Wtorek; ciasteczka

Weekend bardzo szybko minął. Za szybko. Nadszedł pracowity poniedziałek  a potem wtorek. Uwijam się jak mróweczka, ale i tak rezultaty są dość marne.

Po czym poznać mamę

Źródło: Facebook

Zrobiłam sobie dwa dni przerwy od kartek i zaczęłam szyć filcowe ozdoby na choinkę 🙂 Ciekawa odmiana i fajna zabawa. Na razie jest sześć sztuk, planuję zrobić więcej. Póki co muszę się wyspać, bo jutro o 7.45 mam konferencję ze szkolną nauczycielką A. potem kolejne z nauczycielem D. i na koniec z nauczycielką J. 90 minut – podczas których muszę się skupić i przestać ziewać. Oznacza to zerwanie moich bachorzątek o 6 rano. Z żalem więc odkładam filc do jutra.

W sobotę zrobiłam ciasteczka z masłem orzechowym. Bardzo nam smakowały (o dziwo, bo nie jestem fanką masła orzechowego).

Może i Wam posmakują? 🙂

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

IMG_20131019_173141

  1. 1/4 szklanki masła (ok. 55 g. albo ok. 4 łyżek masła)
  2. 1 1/4 łyżeczki sody (użyłam proszku do pieczenia)
  3. 3/4 szklanki cukru
  4. 3/4 szklanki brązowego cukru (generalnie użyłam mniej cukru)
  5. 3 szklanki płatków owsianych
  6. 170 g pokruszonej czekolady albo czipsów czekoladowych
  7. 2 jajka
  8. 1/2 szklanki pestek słonecznika albo pokruszonych orzechów włoskich (pominęłam, dodałam żurawinę)
  9. 1 łyżeczka wanilli
  10. 1 szklanka masła z orzechów ziemnych

Nagrzać piekarnik do 180 stopni. W dużej misce wymieszać cukier, masło i ubijać aż powstanie kremowa masa. Dodać jajka, wanilię, sodę i zmiksować. Dodać płatki owsiane, orzechy i czekoladę. Wymieszać. Blaszkę do pieczenia wyłożyć natłuszczonym papierem o pieczenia. Łyżką nakładać ciasteczka i spłaszczać. Piec 10-12 minut aż krawędzie ciasteczek lekko zbrązowieją.

Moja masa była bardzo kleista. Lekko zmoczonymi dłońmi formowałam kulki i spłaszczałam po ułożeniu na blasze. Ciasteczka najlepsze są przez pierwsze dwa dni, na trzeci robią się dość twarde.

Użyłam certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych.

Generalnie polecam.

Kartki na Boże Narodzenie c.d.

W piątek wieczorem przyszła moja wytłaczarka do papieru. Zarwałam kolejne noce. Na szczęście mogłam je odespać w sobotę i niedzielę.  Szkoda, że jutro nie będzie takiej możliwości 🙂

Pingwinek i choinka, embossig. Gwiazdki wykonane z masy polimerowej

Pingwinek i choinka, kartka wytłaczana. Gwiazdki wykonane z masy polimerowej.

IMG_6871-001 IMG_6866-001

IMG_6904-001 IMG_6905-001 IMG_6908-001

Nogi elfa, kartka wytłaczana.

Nogi elfa, kartka wytłaczana.

IMG_6894-001 IMG_6895-001

Radość

Radość

IMG_6883-001 IMG_6886-001

Trzy pingwinki, Kartka wytłaczana

Trzy pingwinki, Kartka wytłaczana

IMG_6961-001 IMG_6964 IMG_6967-001

Renifer, kartka wytłaczana

Renifer, kartka wytłaczana

IMG_6958-001 IMG_6960-001 IMG_6952-001

Śnieżynka - quilling, kartka wytłaczana

Śnieżynka – quilling, kartka wytłaczana

IMG_6940-001 IMG_6942-001 IMG_6948-001

Bombka, kartka wytłaczana, bombka i śnieżynki z masy polimerowej

Bombka, kartka wytłaczana, bombka i śnieżynki z masy polimerowej

IMG_6923-001 IMG_6926-001

Rudolf, kartka wytłaczana, aniołek wykonany z masy polimerowej

Rudolf, kartka wytłaczana, aniołek wykonany z masy polimerowej

IMG_6936-001

Święty Mikołaj, kartka postarzana złotym tuszem

Święty Mikołaj, kartka postarzana złotym tuszem

IMG_6914-001

Zwierzątka

Zwierzątka

IMG_6972-001

Aniołek i śnieżynka wykonane z masy polimerowej

Aniołek i śnieżynka wykonane z masy polimerowej

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bataty – słodkie ziemniaki

Rękodzieło wypełnia mój czas. W głowie buzuje mi od pomysłów. Czasem jednak trzeba skupić się na czymś innym, np. gotowaniu i własnym zdrowiu.

Dzisiaj będzie o batatach, słodkich ziemniakach. Roślina cudowna, Bulwy są pełne słodyczy i wspaniale sprawdzają się jako jeden z pierwszych posiłków dla maluszków. Bataty można przyrządzić na różne sposoby. Można je podawać w zupach, sałatkach, ciastach, czy jako samodzielne danie. Pieczone, gotowane. W każdej postaci są pyszne.

Są również bardzo zdrowe. Regularne spożywanie redukuje ryzyko udaru, chorób serca czy nowotworów. Mają dużo błonnika – przeciwdziałają zaparciom. Bogate w przeciwutleniacze, beta karoten, potas i witaminę E. Witamina E jako rozpuszczalna w tłuszczach występuje głównie w produktach bogatych w tłuszcze jak oleje, orzechy i awokado. Jedząc słodkie ziemniaki przyjmujemy pełnowartościową witaminę E bez dobrodziejstwa inwentarza 🙂

Słodkie ziemniaki mają niski indeks glikemiczny, są więc szczególnie polecane chorym na cukrzycę.

Uwielbiam słodkie ziemniaki. Na ogół (po obraniu) kroję w plastry. Rozkładam na blasze, posypuję solą, przyprawami. Polewam oliwą albo układam kawałeczki masła. Zapiekam. Trzeba je co jakiś czas mieszać,

Dzisiaj przygotowałam placki.

  1. 1 kg startych na drobnej tarce batatów
  2. Średnia cebula drobno posiekana
  3. 2 rozbełtane jajka (użyłam 4)
  4. 1/4 szklanki mąki (użyłam ryżowej, nieco większą ilość – stąd też 4 jajka)
  5. 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia (użyłam 1/2)
  6. 1/2 łyżeczki soli
  7. 1/2 łyżeczki cynamonu
  8. 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

W dużej misce wymieszać wszystkie składniki. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i spryskać oliwą. Łyżką nakładać surowe ciasto, spłaszczyć, aby powstały placki. Piec w 200C przez 25 minut. Po tym czasie odwrócić placki na drugą stronę i piec dodatkowe 10 minut.

Smacznego
image

 

Spacerkiem…

Zbliża się wieczór. Siedzę w poczekalni szkoły tańca. Popijam  kawę, słucham książki na „ipodzie”. Wczoraj napisałam, że czas się zatrzymać. Zwolniłam, świat się nie zawali, jeśli trochę czasu poświęcę samej sobie. Poszłam na jesienny spacer. Olympia wygląda pięknie o tej porze roku. Rano zamglona, wszystko widać jak przez filtr. Na ogół pada deszcz, co też ma swój urok. Tak sądzę – wbrew utyskiwaniom znajomych. Zazwyczaj jest pochmurno, dzisiaj po południu wyjrzało słońce, a ja po raz kolejny westchnęłam z zachwytu. Zrobiłam trochę zdjęć – znowu komórką (decyzja o przechadzce była spontaniczna). Wiem, że nie oddadzą one tego, co chciałam uchwycić, zresztą zobaczcie same/sami 🙂

IMG_20131017_124749 IMG_20131017_114907 IMG_20131017_114725 IMG_20131017_114701 IMG_20131017_114656 IMG_20131017_114437 IMG_20131017_114413 IMG_20131017_125019 IMG_20131017_125015 IMG_20131017_124918 IMG_20131017_124845 IMG_20131017_124749 IMG_20131017_124657 IMG_20131017_124602 IMG_20131017_124540 IMG_20131017_124532 IMG_20131017_124521 IMG_20131017_124421 IMG_20131017_124410 IMG_20131017_124328 IMG_20131017_124318 IMG_20131017_124307 IMG_20131017_124157 IMG_20131017_120659 IMG_20131017_113256 IMG_20131017_113244 IMG_20131017_113219 IMG_20131017_113201 IMG_20131017_113159_1 IMG_20131017_113140 IMG_20131017_113317 IMG_20131017_113117 IMG_20131017_113125 IMG_20131017_112919 IMG_20131017_113029 IMG_20131017_112848 IMG_20131017_112831 IMG_20131017_112800 IMG_20131017_112825 IMG_20131017_113159 IMG_20131017_112748 IMG_20131017_113148 IMG_20131017_113158 IMG_20131017_113143 IMG_20131017_112550 IMG_20131017_112731 IMG_20131017_112715 IMG_20131017_112725 IMG_20131017_112616 IMG_20131017_112428 IMG_20131017_112414 IMG_20131017_111939

Środa czyli czas się zatrzymać…chociaż na chwilę

Jest 23.26. Pluję sobie w brodę, a raczej pluć będę za parę godzin. Codziennie rano przyrzekam sobie, że  porządnie się wyśpię. Co wieczór wiem, że się nie uda. Rano wyglądam jak zombi, poruszam się jak robot i wymyślam sobie w duchu. Parzę eliksir życia 😉 Pierwszy łyk jest zbawienny jak tlen, czuję przyjemne ciepło rozlewające się po ciele, z każdym kolejnym jak wraca mi przytomność. Po kawie, mogę działać. Odrzucam  ciche podszepty, aby po odstawieniu dziatwy do szkoły zapaść się w poduszkę i spać spać spać. Jest czas na działanie, no to działam. Z każdą kolejną godziną coraz wolniej i wolniej. Ignorując głos rozsądku, szykuję kolejną kawę. I znowu mogę działać, choć już nie tak wydajnie jak rano. Chyba powinnam udać się na spotkanie AWK (Anonimowych Wielbicieli Kawy).

W tym tygodniu doszły kolejne atrakcje: wizyty lekarskie, testy, zastrzyki. Po takiej dawce stresu, trzeba się zrelaksować. Pół biurka zajmuje masa polimerowa. Bawię się świetnie, choć do umiejętności Urszuli baaardzo daleeeka droga. Tutaj możecie obejrzeć jej prace: http://ulla6-ullasooakclaybabysandmore.blogspot.com/

Niestety dom leży odłogiem, zupę gotowałam 2 dni, a pranie wysypuje się z pojemnika na bieliznę. Schowałam więc masę głęboko do szafy, aby uniknąć pokusy 🙂

Już za parę godzin przeklnę sama siebie, zwlokę się z wyrka i poczłapię na dół. Zaparzę kawę w ulubionym kubku a potem ahoj przygodo. Nowy dzień daje nowe możliwości.

Życzę Wam miłej nocy/dnia

Zwariowany dzień

Witajcie

Kiedy piszę te słowa w Europie jest już wtorek. U mnie nadal poniedziałek. Już wieczór i perspektywa wyrka już nie jest taka mglista jak rano 😉

Dzień był całkiem zwyczajny, a jednak dla mnie wyjątkowy. Poranek dość nerwowy. Miałam umówioną wizytę u pewnej lekarki. Troszkę sobie poczekałam, jak zwykle to bywa w tamtej klinice. Dostałam skierowanie na badania diagnostyczne do gabinetu drzwi obok. Pani recepcjonistka wprawiła mnie w osłupienie, twierdząc, że nie ma podstaw do wykonania badania. Jak to nie ma? Mam skierowanie i powody aby się przebadać. Dość długo trwało zanim łaskawie zapisała mnie na wizytę. W międzyczasie telefonicznie upewniała się, czy na pewno powinna mnie zapisać.

Szczęka mi opadła i cała reszta z bezsilnej irytacji. Zostałam jednak zapisana, choć troszkę stresu mnie to kosztowało.

Z przyjemniejszych wiadomości: sprzedałam swoją pierwszą pracę via Etsy.  Już jest zapakowana, znaczek wydrukowany, jutro wyrusza w podróż do swojej nowej właścicielki. Mam nadzieję, że będzie zadowolona:-)

Boże Narodzenie – karteczki c.d. :-)

IMG_6759-001 IMG_6758-001 IMG_6757-001

Cicha noc, Święta noc

Cicha noc, Święta noc

IMG_6781-001 IMG_6782-001 IMG_6777-001

Srebrna śnieżynka

Srebrna śnieżynka

IMG_6784-001 IMG_6794-001 IMG_6792-001

Biała śnieżynka

Biała śnieżynka

IMG_6796-001 IMG_6797-001 IMG_6807-001

Bombki

Bombki

IMG_6808-001 IMG_6816-001 IMG_6811-001

Gwiazda Betlejemska

Gwiazda Betlejemska

IMG_6821-001 IMG_6823-001 IMG_6825-001

Przystrojone drzwi

Przystrojone drzwi

IMG_6767-001 IMG_6768-001

Reniferek

Reniferek

IMG_6832-001 IMG_6835-001

Święty Mikołaj

Święty Mikołaj

IMG_6853-001 IMG_6849-001 IMG_6848-001

Jemioła

Jemioła

IMG_6862-001 IMG_6861-001 IMG_6856-001

Gwiazda Betlejemska

Gwiazda Betlejemska

 

Mam nadzieję, że moje karteczki podobają się Wam. Planowałam zrobić więcej, ale jak to bywa, wyskoczyły inne zajęcia. Rozmyślam nad nowymi wzorami. Zamówiłam maszynkę do wytłaczania, już nie mogę się doczekać. Będzie zabawa 🙂